Bi Luo Chun is een van de bekendste Chinese theesoorten. Drie bijzondere kenmerken in de productie kenmerken deze thee:

Het zeer delicate plukken van een knop en een blad moet heel vroeg in het jaar op frisse lentedagen met de hand worden geoogst.

Een gemengde cultuur van theestruiken en fruitbomen. Dit bevordert de groei van de theeplanten en helpt het aroma van de theebladeren te ontwikkelen.

Om de donzige theeknoppen en een luchtig witte bladvorm te krijgen, moet het hele proces op een zeer arbeidsintensieve manier met de hand worden uitgevoerd.

Bloemig in de neus, verfrissend fruitig in de mond en prachtig voor de ogen.